수삼쥬스1 수삼손질법, 수삼먹는법 수삼손질법 정말 더운 무더위에 수삼을 꿀에 재워 놓았다가 한숟갈씩 퍼 먹으면 좋을 것 같아서, 밭에서 캔 흙묻은 수삼 손질을 해 보았다. 수삼손질법은 그리 어렵지 않은것 같다. 손질을 대충해서 그런가.... 우선 흙을 쉽게 씻어내기 위해 수삼을 물에 담가둔다.너무 오랜 담가두면 물러질것 같아 흙만 살짝 물릴만큼만 담가 둔다. 이렇게 수삼을 보니 웬지 기운이 넘치는 기분이다. ↓ 수삼의 몸통과 잔뿌리를 가위로 잘라 나눈후, 수삼을 손질한할 도구를 준비한다. 일반 조리용 솔도 있지만 우리집에는 조리용 솔이 없어서 칫솔을 준비했다. 누가 쓰던건 아니고 주방쪽에서 애초에 새것으로 쓰던거다. 아무리 집에서 손질한다고 해도 쓰던 칫솔로 수삼을 손질하면 그렇지 않나 생각된다. 칼은 수삼이 글 큰것도 아닌것 같고 또 .. 2016. 8. 8. 이전 1 다음